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Wer bequem und luxuriös in der 1. Klasse der Lufthansa zu einem Geschäftsmeeting oder in den Urlaub fliegt, kommt in den Genuss des Bio Heukäse der Sennerei Algund. Die Kuh hat vier Mägen. Im Passeiertal gibt es mehr Ziegen als Einwohner. Dies und vieles andere mehr konnte neulich die Klasse 1a bei der fächerübergreifenden Betriebsbesichtigung in der Sennerei Algund erfahren. Neben betriebswirtschaftlichen Details zur mehr als 100jährigen Geschichte dieser kleinen Sennereigenossenschaft, lernten wir wie das Verdauungssystem einer Kuh funktioniert, wie die Milch verarbeitet wird und so ganz nebenbei stellten wir auch noch einen Kräuter-Frischkäse her.

Gruppenfoto

Frischkaese  Kuh Gebiss